Resep Puding Santan dan Koktail Mangga ala Sisca Soewitomo
Puding santan dan koktail mangga adalah hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, terutama saat cuaca panas seperti sekarang ini. Sisca Soewitomo, seorang chef terkenal asal Indonesia, telah menciptakan resep puding santan dan koktail mangga yang sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk puding santan ini antara lain santan segar, gula pasir, agar-agar bubuk, dan air. Sedangkan untuk koktail mangganya, Anda memerlukan mangga matang, air kelapa, sirup gula, dan es batu.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat puding santan. Campurkan santan, gula pasir, agar-agar bubuk, dan air dalam panci. Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, tuang adonan puding ke dalam cetakan dan biarkan hingga mengeras.
Selanjutnya, buatlah koktail mangga dengan cara memblender potongan mangga matang bersama dengan air kelapa, sirup gula, dan es batu. Blender semua bahan hingga halus dan tinggal tuangkan ke dalam gelas saji.
Sajikan puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo di atas meja makan dan nikmati hidangan segar ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
