Sate Bandeng adalah salah satu kuliner khas Banten yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan unik. Sate ini terbuat dari daging bandeng yang dibakar dengan bumbu khas dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Proses pembuatan Sate Bandeng ini membutuhkan keahlian khusus dan memakan waktu yang cukup lama.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang, kami telah mengintip langsung ke dapur salah satu warung Sate Bandeng terkenal di kota tersebut.
Pertama-tama, daging bandeng dipotong-potong menjadi bagian kecil dan dibersihkan dari tulang dan kulitnya. Kemudian, daging tersebut direndam dalam bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan merica. Daging tersebut kemudian didiamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan sempurna.
Setelah daging bandeng meresap bumbu, proses selanjutnya adalah memasak daging tersebut dengan cara dibakar di atas bara api. Daging bandeng yang telah matang kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Proses pembuatan Sate Bandeng memang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, namun hasil akhirnya sangatlah lezat dan menggugah selera. Sate Bandeng legendaris di Serang ini menjadi favorit banyak orang dan selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan yang ingin mencoba kuliner khas Banten yang satu ini.
Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Serang, jangan lupa untuk mencicipi Sate Bandeng legendaris ini dan rasakan sensasi cita rasa yang menggoda lidah Anda. Selamat menikmati!
