Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Namun, aroma menyengat pada daging kambing seringkali menjadi masalah bagi beberapa orang. Aroma tersebut bisa membuat orang menjadi tidak nyaman dan bahkan tidak mau mengonsumsi daging kambing tersebut. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui tips menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing agar masakan yang kita buat menjadi enak dan lezat.
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kita lakukan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing:
1. Rendam daging kambing dalam air jeruk nipis atau cuka selama beberapa jam sebelum dimasak. Kandungan asam dalam jeruk nipis atau cuka dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.
2. Lumuri daging kambing dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat agar bawang putih dapat meresap ke dalam daging dan menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
3. Gunakan rempah-rempah seperti jahe, ketumbar, dan kunyit dalam memasak daging kambing. Rempah-rempah tersebut memiliki aroma yang kuat dan dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
4. Rebus daging kambing dalam air yang telah ditambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Rempah-rempah tersebut dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan memberikan rasa yang lebih sedap pada masakan.
5. Jika masih terdapat aroma menyengat pada daging kambing setelah dimasak, tambahkan air jeruk nipis atau cuka secukupnya ke dalam masakan. Aroma asam dari jeruk nipis atau cuka dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.
Dengan melakukan beberapa tips di atas, kita dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan yang kita buat menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!
