Marble cake adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia, terutama saat Lebaran tiba. Kue yang terbuat dari campuran adonan vanilla dan cokelat ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Namun, seringkali kita mengalami masalah saat membuat marble cake, seperti kue yang tidak mengembang atau tidak matang dengan baik.
Untuk itu, Chef Devina Hermawan membagikan resep marble cake antigagal yang bisa dicoba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa membuat marble cake yang sempurna untuk Lebaran tahun ini. Berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 200 gram mentega
– 4 butir telur
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt vanili
– 2 sdm coklat bubuk
– 2 sdm susu cair
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili, aduk hingga tercampur sempurna.
4. Ambil separuh adonan dan masukkan coklat bubuk serta susu cair, aduk hingga rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
6. Tuang adonan bergantian antara adonan vanilla dan coklat ke dalam loyang hingga adonan habis.
7. Gunting adonan dengan garpu atau sumpit untuk membuat motif marble.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat Celcius selama 40-45 menit atau hingga matang.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat marble cake yang lezat dan anti gagal untuk Lebaran tahun ini. Selamat mencoba dan semoga sukses!
