Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang nikmat dan aroma yang menggugah selera. Selain itu, cara membuatnya pun cukup mudah dan dapat dilakukan di rumah.
Berikut adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
3. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Angkat cabai dan bawang putih dari wajan, lalu haluskan dengan ulekan atau blender.
5. Masukkan terasi bakar, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam sambal yang sudah dihaluskan tadi.
6. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Panaskan kembali wajan, lalu masukkan sambal yang sudah jadi.
8. Tumis sambal hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
9. Angkat sambal bakar dari wajan dan sajikan.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda, seperti nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, atau makanan lainnya. Selamat mencoba dan rasakan sensasi pedas dan lezatnya sambal bakar yang Anda buat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat!
