Produksi specialty coffee dari kebun Wanoja Coffee
Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat populer di Indonesia. Selain sebagai minuman sehari-hari, kopi juga menjadi salah satu komoditas ekspor yang menguntungkan bagi negara ini. Salah satu jenis kopi yang sedang populer saat ini adalah specialty coffee, atau kopi spesial.
Salah satu produsen specialty coffee yang patut diperhatikan adalah Wanoja Coffee. Wanoja Coffee merupakan kebun kopi yang berlokasi di daerah Subang, Jawa Barat. Kebun kopi ini dikelola oleh keluarga yang memiliki dedikasi tinggi terhadap kopi.
Proses produksi kopi di Wanoja Coffee dimulai dari pemilihan biji kopi yang berkualitas tinggi. Para petani di kebun ini hanya memilih biji kopi yang sudah matang sempurna untuk diolah lebih lanjut. Setelah itu, biji kopi dipetik secara manual dan dicuci dengan teliti untuk menghilangkan kotoran dan kulit buah.
Selanjutnya, biji kopi yang sudah bersih tersebut kemudian dijemur secara alami di bawah sinar matahari. Proses pengeringan ini dilakukan dengan hati-hati agar biji kopi tidak rusak dan tetap mempertahankan rasa dan aroma yang khas.
Setelah biji kopi kering, selanjutnya dilakukan proses roasting. Proses ini dilakukan oleh para ahli roaster yang sudah berpengalaman dalam bidangnya. Mereka secara teliti memilih suhu dan waktu roasting agar biji kopi menghasilkan cita rasa yang sempurna.
Dengan proses produksi yang teliti dan hati-hati, kopi dari Wanoja Coffee memiliki cita rasa yang unik dan berkualitas tinggi. Kopi ini memiliki aroma yang khas, rasa yang kompleks, dan aftertaste yang memikat. Tidak heran jika kopi dari Wanoja Coffee banyak diminati oleh para pecinta kopi di dalam maupun luar negeri.
Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati kopi spesial berkualitas tinggi, jangan ragu untuk mencoba kopi dari kebun Wanoja Coffee. Rasakan sendiri kelezatan dan keunikan rasa kopi yang dihasilkan dari proses produksi yang terbaik. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat menikmati secangkir kopi spesial dari Wanoja Coffee!
