Tahun baru selalu identik dengan perayaan dan kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman. Salah satu tradisi yang sering dilakukan saat merayakan tahun baru adalah makan bersama di rumah atau restoran. Nah, jika Anda sedang merencanakan untuk merayakan tahun baru di rumah bersama keluarga dan teman-teman, resep Sukiyaki Steamboat bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan spesial Anda.
Sukiyaki Steamboat merupakan hidangan nabe (hot pot) ala Jepang yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, dan seafood yang dimasak dalam kuah kaldu kaya rasa. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih di malam tahun baru.
Berikut adalah resep Sukiyaki Steamboat yang simpel dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi iris tipis
– 200 gram daging ayam iris tipis
– 200 gram udang kupas
– 1 wortel, iris tipis
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 1 blok tahu sutra, potong dadu
– 1 bungkus jamur shiitake
– 1 bungkus jamur enoki
– 1 bungkus jamur shimeji
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 bungkus tauge
– 1 butir telur
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan mirin
– 2 sendok makan sake
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campur kaldu ayam, kecap asin, mirin, dan sake dalam panci. Panaskan hingga mendidih.
2. Masukkan daging sapi, daging ayam, udang, wortel, bawang bombay, tahu, dan jamur shiitake ke dalam panci. Masak hingga daging matang dan bahan lainnya empuk.
3. Tambahkan jamur enoki, jamur shimeji, daun bawang, dan tauge ke dalam panci. Aduk rata.
4. Kocok telur dan tuangkan ke dalam panci sambil terus diaduk hingga telur matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
6. Siapkan panci steamboat di atas meja makan. Tuangkan kuah sukiyaki ke dalam panci.
7. Masukkan semua bahan sukiyaki ke dalam panci steamboat. Biarkan bahan tersebut tetap hangat di atas api kecil.
8. Nikmati Sukiyaki Steamboat hangat-hangat bersama keluarga dan teman-teman di malam tahun baru.
Dengan resep Sukiyaki Steamboat yang simpel ini, Anda bisa menyajikan hidangan spesial dan lezat di malam tahun baru. Selamat merayakan tahun baru dan semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk Anda. Selamat mencoba!
