Merebus telur adalah salah satu cara yang paling umum digunakan untuk memasak telur. Namun, tahukah Anda bahwa durasi merebus telur dapat memengaruhi tekstur dan kekematangan telur yang dihasilkan? Berapa lama sebaiknya merebus telur agar mendapatkan hasil yang sempurna?
Untuk telur rebus dengan hasil kuning telur setengah matang, Anda bisa merebus telur selama sekitar 7-9 menit setelah air mendidih. Telur rebus dengan hasil kuning telur matang sempurna biasanya memerlukan waktu rebus sekitar 10-12 menit setelah air mendidih.
Namun, jika Anda ingin telur rebus dengan hasil kuning telur yang benar-benar matang, Anda bisa merebus telur selama sekitar 14-15 menit setelah air mendidih. Durasi merebus yang lebih lama akan membuat kuning telur menjadi lebih padat dan putih telur menjadi lebih keras.
Selain durasi merebus, ada beberapa faktor lain yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna. Pertama, pastikan telur sudah dalam suhu ruangan sebelum dimasak. Telur yang baru diambil dari kulkas bisa memerlukan waktu lebih lama untuk matang.
Kedua, jangan lupa untuk menggunakan air yang cukup banyak saat merebus telur. Air yang banyak akan membantu telur matang dengan merata dan mencegah telur retak saat dimasak.
Terakhir, setelah telur matang sesuai dengan durasi yang diinginkan, segera angkat telur dari air panas dan rendam dalam air dingin atau air es untuk mencegah telur terus matang akibat panas residual.
Dengan memperhatikan durasi merebus dan faktor-faktor lainnya, Anda dapat menikmati telur rebus dengan hasil yang sempurna sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
