Sambal geprek merupakan salah satu sajian yang sedang populer di kalangan pecinta makanan pedas di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang nikmat dan sensasi gurih yang membuat lidah terasa bergoyang. Berbagai varian sambal geprek dengan berbagai tingkat kepedasan dapat ditemui di berbagai tempat makan mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal geprek sendiri di rumah, berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba:
1. Sambal Geprek Pedas Mantap
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan tomat.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga tercampur rata.
2. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga tercampur rata.
3. Sambal Geprek Pedas Kecap
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai hijau
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai hijau, cabai rawit, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga tercampur rata.
4. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga tercampur rata.
5. Sambal Geprek Pedas Terasi
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan terasi bakar.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
4. Angkat dan geprek sambal dengan ulekan hingga tercampur rata.
Dengan resep-resep sambal geprek di atas, Anda bisa mencoba membuat sajian pedas yang lezat dan nikmat di rumah. Jangan lupa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan menikmati sensasi pedas yang menggoyang lidah!
