Strawberry shortcake adalah salah satu dessert klasik yang sangat populer di seluruh dunia. Kue yang terdiri dari lapisan kue putih yang lembut, selai strawberry segar, dan whipped cream lembut ini merupakan pilihan yang sempurna untuk menikmati rasa manis dan segar di musim panas.
Untuk membuat strawberry shortcake, Anda memerlukan beberapa bahan dasar seperti tepung, gula, mentega, susu, telur, baking powder, garam, dan vanilla. Selain itu, Anda juga memerlukan selai strawberry yang segar dan whipped cream untuk memberikan rasa manis dan lembut pada kue.
Langkah pertama dalam membuat strawberry shortcake adalah membuat adonan kue. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dingin yang telah dipotong ke dalam campuran tepung dan gunakan tangan Anda untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga teksturnya seperti remah roti. Kemudian, tambahkan susu, telur, dan vanilla ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang telah diolesi mentega dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga kue matang dan berwarna keemasan. Biarkan kue dingin sebelum memotongnya menjadi dua lapisan.
Selanjutnya, ambil lapisan bawah kue dan oleskan selai strawberry segar di atasnya. Tumpuk lapisan atas kue di atas selai strawberry dan oleskan whipped cream di atasnya. Hiasi strawberry segar di atas whipped cream untuk memberikan sentuhan akhir yang cantik pada strawberry shortcake Anda.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan rasakan sensasi manis dan segarnya strawberry shortcake di lidah Anda!
